Kroatien: Restaurants in Istrien, in der Kvarner Bucht und in Dalmatien an der kroatischen Adria: Fische und Meeresfrüchte in kroatischer Sprache

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Die besten Restaurants in Istrien

Die besten Restaurants in der Kvarner Bucht

Die besten Restaurants in Dalmatien

 

 

Fische und Meeresfrüchte in der kroatischen Adria

Name in Deutsch in Kroatisch Bemerkungen

Petersfisch
 
Kovač
 

einer der besten Fische, wenig Gräten, hervorragend festes Fleisch,
absolut wohlschmeckend, höherpreisig

Drachenkopf
Škarpina
hervorragend festes, weißes Fleisch, absolut schmackhaft, wenig Gräten, höherpreisig
*

Zahnbrasse
Zubatac festes, weißes und schmackhaftes Fleisch, wenig Gräten, höherpreisig

Goldbrasse
Orada festes, weißes und schmackhaftes Fleisch

Wolfsbarsch
Brancin festes, weißes und schmackhaftes Fleisch

Seezunge
List sehr schmackhaft, zartes weiches Fleisch

Rotbarbe
Trlja sehr schmackhaft, leider sehr grätenreich

Meeräsche
Cipli schmackhaft, feines Fleisch

Rotbrasse
Šuri schmackhaft

Seehecht
Oslič meist paniert, guter Speisefisch

Makrele
Skusa fettreich, schmackhaft

Petermännchen
Pauk bijelac festes, weißes Fleisch, sehr schmackhaft *

Sardine
Srdela fett- und grätenreich, fein im Geschmack

Sardelle
Sardela fett- und grätenreich, fein im Geschmack

Hornhecht
Iglica blaugrünes Fleisch, sehr viele Gräten

Meeraal
Ugar sehr viele Gräten, nichts besonderes

Tintenfisch
Lignje gegrillt mit Knoblauch u. Olivenöl schmackhaft

Sephia
Sipa meist in Ringen frittiert

Oktopus
Oktopus aus dem Backofen oder als Salat sehr fein

Miesmuscheln
Dagnje rot oder weiß im Sud gegart oder vom Grill, sehr fein

Jakobsmuscheln
Jakovi Kapice in der Schale überbacken oder vom Grill eine Spezialität u. ein wahrer Gaumenschmaus
     
 

   *  

Vorsicht beim Lebendfisch: Giftstacheln an Kiemendeckeln u. Rückenflosse

 

kroatisches Küstenpatent

Bootsführerscheine


 

Seefahrtskurse
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zum Erwerb kroatischer Bootsführerscheine

Küstenpatent



Boat Skipper B
&
Boat Skipper A


beste Ausbildung
 und  wenig Urlaubstage & 100 % Erfolg
                                        

Variante A                        Kurs in Österreich & Prüfung in Rijeka
                                         an
2 Wochenenden

z.B. Kurs        Samstag & Sonntag
                      Zeit um das Gelernte zu wiederholen
       Prüfung  an einem der darauf folgenden Sonntage auf Kundenwunsch
 

Variante B                        Kurs an der Opatija Riviera & Prüfung in Rijeka
                                         an
1 Wochenende


ausführliche XL & XXL Kurse   "  Tage zum Lernen im Kurs"

Prüfungspaket
inkl.: Prüfungsanmeldung,
                                Begleitung zur und Betreuung während der Prüfung
                                Zusendung des Bootsführerscheines

 Gültigkeit Boat Skipper B

 Führen von Charterbooten & Charteryachten:
 für österreichische Staatsbürger:                     
EU & international anerkannt

 eigene Yacht unter österreichischer Flagge:
 für Staatsbürger mit Hauptwohnsitz Österreich:
EU &  & international gültig
 

Info siehe

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Kurse                 ab Euro 99,--

 

Yachtcharter

Motoryachten
 &
Segelyachten



Info siehe

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Yachtcharter Kroatien: Holzyachten  Motoryachten Motorsegler ab Zadar  Kroatien: Motoryachten, Gleiter ab Zadar
Kroatien, Dalmatien: Segelyachten Katamarane ab Split  Yachtcharter in Kroatien: Segelboote & Segelyachten ab Zadar

 

Info siehe

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